Họa Sĩ Vẽ Nên Hầm Ngục - Chương 2.1

"Được , bắt đầu thôi..."

Trong căn bếp ngăn nắp của căn nhà gỗ giữa rừng, tràn ngập ấm.

"Đến giờ ăn ."

Tôi bắt đầu chuẩn bữa ăn.

"Chỉ cần ăn ngủ mà cũng thể hạnh phúc đến thế ?"

Thì đây chính là niềm hạnh phúc của một kẻ thất nghiệp.

"Giờ thất nghiệp , cuối cùng cũng thể thành trọn vẹn thiên chức của một củ khoai tây. Chỉ cần lì bên bàn ăn suốt ba tiếng đồng hồ là ."

là chẳng bỏ cái tật mê ăn.

Cuộc sống của một giáo viên, lúc nào cũng giữ hình tượng chỉn chu, vô thức tuân theo phép tắc và các chuẩn mực xã hội thích hợp, thật sự quá mệt mỏi.

"Mình vẫn luôn thong thả thưởng thức những món thích bất cứ lúc nào."

Với gương mặt vốn lạnh lùng của , vẫn giấu vẻ mãn nguyện.

Ngay cả khi chuyển từ Seoul về Gangwon-do, cũng từng dám mơ đến việc một căn nhà riêng sang trọng như thế .

"Không ngờ khi mất việc biến thành một bức tranh, mới cuộc sống nông thôn hằng mơ ước. là đời chẳng khác gì một cơn bão."

Dĩ nhiên, một cơn bão thật thì chẳng vui chút nào.

"Hôm nay cứ đơn giản thôi..."

Dưới ánh lửa của chiếc đèn lồng vẫn bập bùng dù gió ngừng lay động, lấy nguyên liệu .

Khoai lang.

"..."

Một củ khoai lang to tròn.

Tôi chớp mắt hai , như thể đang cân nhắc thực đơn của ngày hôm nay, nhanh chóng đưa kết luận.

"…Hay hôm nay làm món khoai lang mật xào bơ nhỉ?"

Đó là món thường làm mỗi khi các cụ trong làng mang khoai lang đến cho.

Nguyên liệu chỉ mật ong, muối, khoai lang và bơ.

Thế là đủ.

May mắn , tất cả nguyên liệu đều sẵn trong căn nhà gỗ.

Cũng giống như con suối mà từng vẽ nhưng vẫn tồn tại, đồ đạc và nguyên liệu trong căn nhà dường như cũng "tự động bổ sung".

Đặc biệt, những nguyên liệu vốn luôn giữ trạng thái tươi ngon dù để nhiều ngày khiến Seo Jio vô cùng cảm động. Có lẽ đó cũng là một đặc tính của thế giới bên trong bức tranh.

"Hừm..."

Lạch cạch.

Tôi mở chiếc tủ gỗ tỏa hương gỗ bách lấy hũ mật ong .

"…Mình nhớ là còn cất bơ tầng hầm."

Những thực phẩm như sữa, phô mai, bơ và các loại thức ăn cần bảo quản lạnh đều cất trong kho chứa tầng hầm của căn nhà.

Nhờ những phiến đá đặt dọc bốn phía, nơi luôn giữ nhiệt độ mát mẻ, chẳng khác gì một chiếc tủ lạnh tự nhiên.

Hơi lạnh phả ngay khi bước xuống. lẽ vì trở thành một bức tranh, chẳng cảm thấy lạnh chút nào.

"Mát thôi."

Đến nguyên liệu còn đông cứng, mà thở của hóa thành làn khói trắng... Không hiểu tại nữa.

"Chắc đây là hiện tượng phớt lờ định luật vật lý... cũng thú vị đấy, nên kệ ."

Cầm theo một chiếc bát nhỏ và con dao, bước xuống cầu thang dẫn tới kho tầng hầm. Chẳng bao lâu , cánh cửa kho làm bằng gỗ mát lạnh, nặng trịch với những đai kim loại hiện mắt.

Sau khi bước , thấy một giá kệ lớn chất đầy những chiếc hũ lớn nhỏ sắp xếp phần lộn xộn, cùng với một hầm chứa đá ở phía trong.

"Xem nguyên liệu ở đây cũng khá đa dạng."

Tôi lục tìm những khối bơ bày kệ.

"Mình thích loại hương thơm dịu hơn."

Trong các nguyên liệu tạo vị ngọt, mật ong vốn hương thơm khá đậm.

Chỉ cần khoai lang và mật ong thôi là đủ, nếu bơ cũng quá nồng thì hương vị sẽ trở nên gắt.

-_Ngọc Trai và Bống lười_-

Sau một hồi lựa chọn, tìm một khối bơ màu vàng nhạt cắt lấy một miếng nhỏ.

"Cho nhiều quá sẽ ngấy mất..."

Lấy đủ lượng bơ cần dùng, cẩn thận gói phần còn thừa, đóng kín cửa kho trở về căn bếp.

Tay nghề nấu nướng của Seo Jio vốn khá.

Nếu , với một sành ăn như , hẳn chẳng bao giờ nảy ý định tự bếp.

"À, tươi thật."

Với những động tác thuần thục, rửa sạch từng củ khoai lang.

Sau đó, ngẫm nghĩ nên cắt chúng thế nào.

"...Trước tiên..."

Chớp mắt hai cái, bắt đầu cắt khoai thành những thanh chữ nhật dài.

Những thanh khoai chiều dài , đều tăm tắp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://tiemchungot.org/hoa-si-ve-nen-ham-nguc/chuong-2-1.html.]

"...Vì cũng làm nhiều."

Tôi chỉ chuẩn mười bảy củ khoai lang cỡ lớn.

Khay sắt đựng những thanh khoai cắt xong đưa thẳng lò.

Chiếc lò làm nóng từ nhanh chóng làm chín lớp ngoài của khoai.

Đợi đến khi mặt ngoài vàng giòn sức nóng lớn, trong khi phần ruột vẫn còn sống, lấy chúng .

Những thanh khoai chỉ mới chín lớp vỏ xếp ngay ngắn một chiếc chảo lớn.

"Tiếp theo là bơ và muối."

Tôi giữ lửa ở mức nhỏ để bơ cháy, rắc một nhúm muối.

Những thanh khoai lang áp chảo từ từ lửa nhỏ dần áo một lớp bơ óng ánh, tỏa hương thơm ngọt ngào xen lẫn mùi bùi béo.

"Thêm một ít mật ong nữa..."

Xèo—.

"Vào thôi."

Tôi nhẹ nhàng rưới dòng mật ong múc bằng thìa xuống chảo, lập tức đảo đều.

Động tác mạnh và dứt khoát chẳng khác nào đầu bếp ở một quán cơm rang Trung Hoa, khiến mật ong và bơ nhanh chóng hòa quyện bám đều lên từng thanh khoai lang.

"..."

Ngay khi cảm thấy tới.

"Được ."

Tôi tắt bếp, tiếp tục hất chảo thêm vài nữa.

Làm để bơ và mật ong nhũ hóa , vì tách thành hai lớp.

Nếu bỏ qua bước , phần bơ sẽ tách dầu chảy , còn mật ong thì trở nên dính nhão khó chịu, biến cả món ăn thành một "thảm họa".

"… chắc vẫn ngon."

Dù thì nấu ăn chỉ hương vị, kết cấu cũng quan trọng kém.

Suy cho cùng, chỉ cần đổi kết cấu thôi, cùng một hương vị cũng thể mang cảm giác khác biệt.

"...Xong."

Tôi bày món Khoai Lang Mật Xào Bơ đĩa, lập tức ngâm chiếc chảo bẩn nước.

"Dù con ngu ngốc đến , cũng sẽ phạm cùng một sai lầm hai ."

Hỗn hợp mật ong và bơ khi khô cứng bám chặt chảo chẳng khác nào ác quỷ nhập. Nó đủ sức thử thách cả sự kiên nhẫn của một hiền lành như Seo Jio.

Dù thì...

Đó chính là bữa tối của hôm nay.

"Nhìn ngon quá."

Khoai Lang Mật Xào Bơ là một món hề cầu kỳ, thích hợp để dùng cả như món ăn vặt lẫn một bữa ăn nhẹ.

Ngồi xuống bên chiếc bàn gỗ, dùng chiếc nĩa xiên lấy một thanh khoai.

Lớp ngoài bóng bẩy chẳng khác nào khoai lang ngào đường, nhưng nhờ thêm bơ, lớp mật ong mỏng óng ánh tỏa hương thơm phong phú và tinh tế hơn nhiều.

"..."

Chỉ chiếc nĩa dễ dàng xuyên qua miếng khoai cũng đủ nó chín tới.

Tôi đưa ngay thanh khoai miệng.

"..."

Nhai.

Rồi đưa kết luận.

"Ngon."

Một món ngon theo đúng nghĩa.

"Mình thích món hơn cả khoai lang ngào đường. Bà cũng từng thích món ..."

Khác với khoai lang ngào đường, đôi khi lớp đường cứng thể làm rát cả vòm miệng, Khoai Lang Mật Xào Bơ phủ một lớp áo mỏng nhẹ và mềm mại.

Mật ong hòa quyện với bơ tạo nên cảm giác mượt mà, tan nhẹ nơi đầu lưỡi.

Đó là một kiểu ngon khác so với khoai lang ngào đường, vốn hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn nhẹ.

" là khoai lang và mật ong sinh để dành cho ."

Bơ và muối cũng là một cặp đôi vô cùng ăn ý.

Bơ bổ sung vị béo bùi đặc trưng, khiến hương thơm của mật ong vốn phần đơn giản trở nên tròn vị hơn, trong khi chút muối cân bằng vị ngọt và độ béo, giúp món ăn hề ngấy.

"Nếu rắc thêm ít rau thơm lên chắc cũng tệ."

Có lẽ thêm một chút tiêu, mùi tây hoặc hương thảo cũng sẽ hợp.

" như hương thơm sẽ trở nên quá đậm. Có lẽ sẽ còn cảm giác nhẹ nhàng như bây giờ nữa."

Tôi thích món theo đúng dáng vẻ vốn của nó.

--------------------------------------------------

Mình tách chương do theo khuyến cáo là chỉ nên từng từ mỗi chương thôi, do tách lung tung =))

22/7/2026