Chỉ Là Bạn Ăn Cơm Thôi - Chương 3

Vừa sang tiết Thanh Minh, mưa cũng dày hẳn lên, rả rích rơi những phiến đá xanh, nước mờ mịt phủ khắp thị trấn. Người đường trong trấn cũng ít , phần lớn đều ở trong nhà chờ mưa tạnh mới ngoài tảo mộ.

 

Giang Nguyệt lượt bê từng chậu hoa bậu cửa sổ trong nhà, xoay làm bữa sáng. Hôm nay Thanh Minh gói thanh minh quả và bánh gạo, hai loại đều là món đặc trưng của ngày , chỉ khác màu sắc và hương vị.

 

Nghĩ đến việc cả ngày còn ăn thanh minh quả với bánh gạo, Giang Nguyệt quyết định bữa sáng chỉ làm một phần mì trộn dầu hành đơn giản.

 

Phải phi dầu hành . Giang Nguyệt cầm ô sân nhổ một nắm hành lá tươi. Sân vài khoảnh đất nhỏ, mấy hôm xới đất, trồng vài loại rau dễ sống và thường dùng trong bếp.

 

Trong lúc chờ dầu nóng, Giang Nguyệt tranh thủ sơ chế hành. Hành nhổ lên còn đẫm nước mưa, vương cả mùi đất ẩm, rửa sạch cắt khúc. Trước tiên cho phần đầu hành trắng phi đến khi vàng óng, đó mới thêm phần lá xanh phi đến khi ngả đen, vớt để riêng. Thế là dầu hành thơm phức.

 

“Thơm quá, Giang Nguyệt, hôm nay ăn mì trộn dầu hành hả?” Vọng Thanh đặt túi bánh bao tay xuống bàn, bước bếp.

 

Giang Nguyệt đáp: “ , sắp xong ngay đây.” Thời gian gần đây Vọng Thanh vẫn ăn cơm cùng , cũng giúp mua thức ăn đồ đạc, rửa bát làm việc nhà. Còn bê mấy chậu hoa đến tăng thêm chút xanh tươi. Không thể , hai bây giờ thành đôi bạn ăn cơm khá ăn ý.

 

Vớt hành phi , đổ dầu một cái bát lớn, pha thêm một bát nước sốt. Xì dầu, dầu hào, một chút đường trắng, thêm lượng dầu hành đủ, trộn đều là phần sốt xong. Giang Nguyệt đầu : “Vọng Thanh, giúp lấy một quả dưa chuột.”

 

Mì dầu hành ăn nhiều cũng ngán, thêm chút dưa chuột bào sợi mát miệng đỡ ngán. Trong lúc chờ nước sôi, Vọng Thanh rửa sạch dưa chuột, hỏi: “Phải làm thế nào?”

 

Đặt dụng cụ bào sợi bát, Giang Nguyệt làm mẫu một : “Cầm thế bào xuống. Đến khi còn một đoạn ngắn thì dùng đũa xiên , đừng để cứa trúng tay.”

 

May là Vọng Thanh nấu ăn , làm phụ bếp thì vẫn . Thấy vấn đề gì, Giang Nguyệt yên tâm nấu mì của , lấy một nắm mì kiềm, luộc chín khuấy tơi, vớt tráng qua nước lạnh. Để ráo nước cho bát, đổ nước sốt dầu hành, cho chút hành phi và dưa chuột bào sợi, mì trộn dầu hành thế là thành.

 

“Ừm~ thơm quá, chính là mùi .” Vọng Thanh cố ý hít sâu một .

 

Nhận lấy đũa đưa, Giang Nguyệt gõ nhẹ bát Vọng Thanh: “Ăn nhanh , để nguội là ngon nữa .”

 

Hành phi thơm giòn, dầu hành bám đều từng sợi mì mềm mượt. Ăn kèm bánh bao thịt mua ở nhà cô Linh, thỉnh thoảng c.ắ.n thêm một miếng dưa chuột thanh mát, trung hòa vị béo.

 

Một bữa sáng như nhanh ngon. Hai ăn xong, Vọng Thanh rửa bát, Giang Nguyệt định chuẩn nhân để gói thanh minh quả và bánh gạo.

 

Thanh minh quả gói nhân đậu đỏ trứng muối. Cho đậu đỏ ngâm từ hôm qua nồi, đun đến khi chín mềm còn lõi cứng thì thể lọc lấy phần thịt đậu. Giang Nguyệt ở bên cạnh chuẩn bóc măng, Vọng Thanh cũng bê một cái ghế nhỏ đến giúp.

 

“Cái để gói bánh gạo ?”

 

“, gói nhân măng với cải khô, gói thêm chút đậu que.”

 

Bóc măng xong, Giang Nguyệt để Vọng Thanh tiếp tục tước đậu que, còn thì bắt đầu chuẩn nguyên liệu. Măng xuân bỏ vỏ, gọt bỏ phần gốc già cứng, cắt thành hạt măng. Đậu que cắt hạt lựu, ớt hiểm cắt chút để riêng. Chuẩn xong nguyên liệu, Giang Nguyệt bắt đầu xào nhân. Mùi vị ngon , khâu xào nhân quan trọng.

 

Vọng Thanh tin tay nghề của Giang Nguyệt. Hắn ăn cơm ở đây mấy ngày, khuất phục tay nghề của đầu bếp họ Thẩm.

 

Tiếng thái rau đều đặn ngừng. “Vọng Thanh, giúp đun hai ấm nước sôi.” Lời Giang Nguyệt kéo suy nghĩ đang bay xa của trở . Vọng Thanh xoay đun nước, chuẩn cho việc nhào bột.

 

Măng xuân xào cùng thịt băm đến khi dậy mùi. Giang Nguyệt lượt làm thêm nhân cải khô và đậu que, chẳng mấy chốc bàn ba đĩa nhân đầy đặn đang tỏa nóng, múc để nguội.

 

Đổ bột gạo và nước nóng chậu, bắt đầu làm vỏ bánh. Phải nhào đến khi mềm dẻo dính tay mới thích hợp để gói bánh gạo. Vỏ thanh minh quả thì cần tỷ lệ 5:5 bột gạo và bột nếp, vắt thêm nước ngải cứu, để vỏ bánh màu xanh tự nhiên. Nhào bột là việc tốn sức, Giang Nguyệt để Vọng Thanh giúp một tay, còn bê đậu đỏ luộc , chuẩn lọc lấy phần thịt đậu.

 

Đặt rây lên chậu thép, cho đậu đỏ chín mềm , tưới nước sạch dùng mặt d.a.o ép qua rây, để vỏ đậu và tạp chất ở rây, phần thịt đậu mịn theo nước chảy xuống chậu. Cứ thế từ từ lọc hết đậu đỏ.

 

Rồi đặt vải bông chậu, đổ nước đậu đỏ lọc , túm chặt vải bông vắt kiệt, bột đậu sống thế là thành. Muốn biến nó thành nhân, còn thiếu bước cuối cùng là xào.

 

Cho một lượng nhỏ dầu nồi , cho bột đậu xào lửa nhỏ, phần dầu còn và đường chia làm ba cho . Xào xong thì dàn phẳng đĩa nông để khô.

 

Vọng Thanh cũng nhào xong bột gạo. “Giang Nguyệt, xem thế nào.” Lông mày nhướng lên, giơ đôi tay đầy bột, mặt đầy “khen , khen ”. Dáng vẻ khiến Giang Nguyệt liên tưởng đến một chú ch.ó con đang ngẩng đầu chờ khen. Nhìn đến mức ngứa cả tay, chỉ xoa đầu mặt. Xem thật sự nên nuôi một con chó, bằng sớm muộn gì cũng nhịn mà trêu Vọng Thanh mất.

 

Giang Nguyệt bước đến, đưa tay nhéo thử khối bột. Khối bột vẫn còn âm ấm, độ mềm . “Được , nhào .”

 

Được khen một câu, Vọng Thanh lập tức vui mặt, xắn tay áo lên chuẩn bắt đầu làm. Tay áo xắn lên, vài vết sẹo nhạt cánh tay cũng lộ . Giang Nguyệt thu ánh mắt , tiếp tục chia bột thành từng viên cỡ thích hợp, gói nhân . Những ngón tay linh hoạt trong nháy mắt tạo thành hoa văn hình bánh bao.

 

“Cậu làm ?” Thấy Vọng Thanh đang vật lộn với miếng bột tay, Giang Nguyệt chậm rãi làm mẫu thêm một , từng bước từng bước chỉ dạy. Giang Nguyệt chỉ một nếp gấp: “Chỗ gấp trong, bên trái gấp ngoài, mới chồng lên .”

 

“Chỗ ?” Vừa dứt lời, Giang Nguyệt nắm lấy ngón trỏ của điểm vị trí: “Là chỗ .”

 

Cuối cùng Vọng Thanh vẫn vì gói quá mà bỏ hình bánh bao, chuyển sang gói hình tròn đơn giản hơn. Gần đến giờ ăn trưa, cuối cùng cũng gói xong bộ bánh, nồi đầu tiên cũng lò, bốc nóng nghi ngút.

 

Nồi đầu tiên lò là ngon nhất. Giang Nguyệt đựng một ít mang sang nhà cô Linh . Vỏ bánh mềm dai, nhân thơm béo, mùi gạo hòa quyện với mùi rau, khiến thèm ăn.

 

Hai đàn ông bận rộn suốt cả buổi sáng, cuối cùng ăn gần nửa nồi. Ăn xong bánh gạo, Giang Nguyệt mới bắt đầu nếm thanh minh quả. Cắn một miếng, đầu tiên là lớp vỏ mềm dẻo, đó vị mặn ngọt của nhân mới dần lan , khiến Giang Nguyệt nhớ đến món thanh đoàn ông nội thường làm cho hồi nhỏ.

 

──

 

Mưa cuối cùng cũng tạnh. Giang Nguyệt cầm tiền giấy và hương nến dùng để tế bái, cùng cô Linh tảo mộ. Người trong thị trấn đều chôn núi, qua con đường núi quanh co, đến mộ. Trên bia mộ “Thẩm Sơn”.

 

Dọn dẹp cỏ dại bên cạnh, lau nước mưa bia mộ. Thắp hương nến và đốt tiền giấy, Giang Nguyệt quỳ mộ, ánh mắt dừng thật lâu di ảnh ông nội.

 

“Ông ơi, con về .” Giọng khàn , mãi mới thốt thành lời. Vài giọt nước rơi xuống đất.

 

“Ông già, tiểu Nguyệt về , ông yên tâm .” Cô Linh với bia mộ ông già nhiều chuyện gần đây trong thị trấn. Mấy năm Giang Nguyệt ở đây, vẫn luôn là cô giúp trông coi sân nhà, tế bái khuất.

 

“Tiểu Nguyệt, con chuyện với ông nội , cô bên cạnh đợi con .”

 

“Ông ơi, tiểu Nguyệt về , là con , bao nhiêu năm về thăm ông.” Giang Nguyệt vẫn quỳ mặt đất, rời mắt khỏi tấm ảnh đen trắng . Nước mắt ầng ậc nơi khóe mắt, từng giọt nối rơi xuống.

 

“Con nữa, con sẽ thường đến thăm ông.” Bỗng một cơn gió thổi đến, ngọn lửa khẽ lay trong gió, như thể khuất cũng thấy lời .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại dammy.me - https://tiemchungot.org/chi-la-ban-an-com-thoi/chuong-3.html.]

 

“Ông ơi…”

 

──

 

Trên đường về, Giang Nguyệt : “Cô Linh, hai ngày nữa con đến tiệm xem thử. Nếu thì con sẽ sang tiệm.”

 

“Vậy thì quá, con sang , Thẩm Ký thể mở . Có khó khăn gì cứ với cô.”

 

Giang Nguyệt tiện từ chối ý của cô Linh. Mấy năm nay cũng tích góp chút tiền. Lý do về thị trấn Thanh Thủy, một là trở về nơi ông nội, nghỉ ngơi một thời gian; hai là xem tình hình của tiệm, đồng thời cũng tính đến chuyện sang tiệm.

 

Đường mưa lầy lội, hai chỉ thể chậm rãi con đường nhỏ.

 

“Tiểu Nguyệt, A Thanh gần đây nó ăn cơm ở chỗ con hả.”

 

“ , cô ạ. Dù con cũng ăn cơm một , thêm đôi đũa thôi, cũng giúp con mua thức ăn phụ bếp.”

 

“Tốt lắm, hai đứa đều ở một , là hàng xóm thì chăm sóc chút. A Thanh vốn chạy khắp nơi bên ngoài, năm ngoái đột nhiên về.”

 

“Thế bố ạ?”

 

“Bố A Thanh là giáo viên, chính là thầy Lâm, con còn nhớ , từng dạy con đó.”

 

“Thầy Lâm dạy địa lý ở trường cấp hai ạ?”

 

“ . Mẹ A Thanh mấy năm làm phẫu thuật, giờ hồi phục , A Thanh liền đưa hai ông bà du lịch.”

 

Đưa cô Linh về nhà, Giang Nguyệt về nhà nấu một nồi nước gạo, tối dùng để ăn với bánh gạo. Vừa ấm bụng, ăn cũng nghẹn. Vì chiều nay mấy giờ mới về, nên gọi Vọng Thanh đến ăn tối . Thấy sắp đến giờ ăn, Giang Nguyệt ngoài về phía sân nhà bên cạnh.

 

Nhìn một cái thấy cổng sân đóng, Giang Nguyệt gọi ở cửa: “Vọng Thanh, ở nhà .”

 

Không ai đáp. Nghĩ đến Vọng Thanh đốt cháy bếp, Giang Nguyệt vẫn đẩy cửa bước .

 

Tìm một vòng, tầng một cũng ai. Chắc là ở nhà, định về thì thấy tiếng “bịch” lầu. Giang Nguyệt gọi một tiếng, vẫn ai đáp.

 

Sợ chuyện gì, Giang Nguyệt quyết định lên lầu xem. Cách bài trí tầng hai khác tầng . Vào phòng khách là một chiếc bàn gỗ óc chó, giá sách phía bày đủ loại sách, hai bên tường treo đầy ảnh.

 

Núi tuyết, cực quang, hươu trong rừng, chim bói cá cành, gấu trúc đang ăn trúc…

 

Giang Nguyệt xem từng bức một, mỗi bức ảnh là một câu chuyện khác biệt.

 

──

 

Vọng Thanh từ phòng tắm , liền thấy bóng dáng Giang Nguyệt những bức ảnh.

 

“Giang Nguyệt? Cậu ở đây .”

 

“À, định đến gọi ăn cơm, thấy lầu tiếng động, sợ chuyện gì, nên lên xem.” Giang Nguyệt tiếng vội đầu. Vọng Thanh chỉ mặc một chiếc áo choàng tắm, lưng , cổ áo choàng rộng, thấp thoáng để lộ đường nét cơ ngực.

 

Tai Giang Nguyệt lặng lẽ nhuốm màu đỏ, nhận đột nhiên xuất hiện trong nhà khác thật sự lịch sự lắm. “Xin , … đang tắm. Tôi về đây, đói thì đến ăn cơm.”

 

“Không , nãy chỉ là lỡ làm rơi đồ, mặc quần áo xong là qua.”

 

Nhìn bóng lưng Giang Nguyệt vội vàng rời , nghĩ đến nãy Giang Nguyệt đang chỗ nào, khóe miệng Vọng Thanh tự chủ mà nhếch lên.

 

──

 

Về đến nhà, Giang Nguyệt lập tức bếp hâm nóng bánh gạo, rửa tay, vốc nước lạnh áp lên vành tai đang nóng ran.

 

Rất nhanh, Vọng Thanh xách một rổ dâu tây đến. Hắn quen đường quen nếp mang dâu rửa, bày gọn đĩa.

TÌm tụi mình ở fanpage "Cá hề vây xanh nha" hihi!!!

 

“Sao mang đồ đến nữa.”

 

“Hôm nay ngoài thấy vườn dâu, hái chút. Cậu ăn thì một ăn hết.”

 

Hai ăn xong, liền bưng dâu tây sân . Dâu tây lúc đỏ ngọt, Vọng Thanh hái trong vườn càng tươi.

 

“Hôm nay xin nhé, đồng ý mà tự tiện lên tầng hai.” Dù lý do, Giang Nguyệt vẫn một nữa xin vì hành động thích hợp của . Dù là bạn bè cũng nên tôn trọng gian riêng, huống chi hai mới quen đến một tháng.

 

“Không , cũng chỉ vì lo cho thôi. Với đến thì lúc nào cũng thể đến tìm .” Vọng Thanh đặt dâu tây xuống, nghiêm túc . Hắn hình như thật sự để ý.

 

Giang Nguyệt cảm thấy tai nóng lên, chuyển chủ đề: “Những bức ảnh đó là chụp ?”

 

“, đây là nhiếp ảnh gia thiên nhiên.”

 

“Chụp .”

 

“Cảm ơn.”

 

Giang Nguyệt xua tay, Vọng Thanh nghĩ đang cho . Sợ nghĩ chỉ lấy lệ, Giang Nguyệt vội sang thẳng mắt Vọng Thanh: “Là thật đó! Tôi thấy thật sự . Mỗi bức đều là cảnh tượng từng thấy bao giờ. Nhìn ảnh của , cảm giác như cũng đến tận những nơi .”

 

Vọng Thanh thấy sự chân thành trong mắt , lông mày nhướng lên, trong ánh mắt mang theo vui mừng. “Cảm ơn lời khen của , vui.”

 

Giang Nguyệt vội cúi đầu cầm một quả dâu tây nhét miệng. Thanh Minh sắp qua, thời tiết sẽ dần ấm lên. Hoa đào trong sân nhà bên cạnh từ khi nào lặng lẽ nở vài bông.